اللون الأخضر الموجود بالبطاطس يعبر على أنها تحتوى على كمية كبيرة من الكلوروفيل لذا يحذر من أكل البطاطس الخضراء لانها تضر بصحة الانسان بشكل كبير جداً كما أنه ثبت ان البطاطس الخضراء تحتوى على مادة السولانين وهى مادة كيميائية سامة تؤدى إلى الكثير من الأمراض مثل الغثيان والقىء والإسهال والصداع...... وغيرها من الأمراض
وأكد الخبراء ضرورة تخزين البطاطس فى ضوء منخفض ومكان بارد لمنع إنتاج مادة السولانين السامة كما أنه يجب إزالة الأجزاء الخضراء قبل تناول البطاطس والأفضل الأستغناء عنها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق